L'esprit d'équipe…

Autour de Jean-Baptiste, gravitent des personnages qu’il ne faut pas manquer de connaître et qui participent à leur place aux petites douleurs et au grands bonheurs du Domaine.

CHARLOTTE, l’âme du Domaine.
Vous la trouverez dans le bureau, à droite, en entrant dans la cour. Charlotte, c’est la pièce maîtresse du Domaine Senat. Tour à tour négociatrice, organisatrice et cuisinière émérite, elle sait se faire entendre autant qu’écouter. Ses péchés mignons: le fondant au chocolat, les figues confites et ces dégustations où elle aime par dessus tout réunir ses amis vignerons.

PHILIPPE, le Second.
Toujours souriant, jamais contrariant... Philippe c’est la « bonne pâte » par excellence. Formé au Domaine, ce jeune trentenaire débonnaire est aussi un technicien hors pair. Très impliqué, des labours à la mise en bouteille, il est devenu en quelques années un des incontournables de la Maison.

« MADAME BEL », la Mousseigne
En langue d’oc, la Mousseigne donne le tempo des tailles et des vendanges. Ancienne ouvrière textile du Nord et de Corrèze, Madame Bel n’a pas son pareil pour mener ses équipes. Elle assure aussi les travaux d’hiver et de printemps.

JUAN, alias « Picasso »
C'était la mascotte du Domaine. Arrivé d’Espagne en 67, il n’était jamais reparti. Bon an mal an, le Minervois était devenu sa seconde patrie et le Domaine Senat sa nouvelle maison. Juan, c’était l’ouvrier à l’ancienne : courageux, taiseux et dur à la tâche. Il nous a quitté en juin 2009.

ET TOUS LES AUTRES…
Mikaël, Denis, Loïc, Pierre… Fidèles aux tailles, aux vendanges… Et aux grillades.